ブレリパ見逃し配信一気見せスペシャル！「パンの教科書シリーズ」はじめ多くの著書を出版されている「ロティ・オラン」堀田誠先生の「製パン理論」にまつわるレッスンを一気に4本配信します。
素材を知ること、製法を知ることで、パン作りのなかで生まれる疑問を解決できるはず。
実践で活かせる知識が、4本のリパチューブにぎゅぎゅっと詰め込まれています。ぜひご覧ください。

【配信期間】
2024年12月30日～2025年1月14日

※「見逃し配信」はパスワードなしでご覧いただけます。