Bread Republic – パン教室の先生・パンづくりをするすべての人向けのコミュニティサイト・最新のパンに関する記事が充実。ブレッドリパブリック

8/26 Monグランドオープン

新規ご入会とウェイティングについて

詳しくはこちら

次回の見逃し配信まで
お待ちください

bread.republic

『Reputube』以外にもブレリパにはたく

『Reputube』以外にもブレリパにはたくさんのコンテンツがあります！
毎月1日に更新される料理動画
『Recipe』もその一つ。写真は今月のお料理たち。 10月1日に
また新しいお料理動画が
更新されますので、
お楽しみに♪
・
・
・
・
・会員さんならそのままレッスンで使っていただいてもOKです♪
（生徒さんへのレシピ公開ももちろんOK）
＊Recipe動画はご入会以前の過去のものも全てご覧いただけます。 #breadrepublic#パン教室#パン教室の先生#パン好きな人と繋がりたい#pain#bread#パン好き#動画#boulangerie#パン屋さん#パン屋さんのパン教室#シェフ動画#パン教室の先生じゃなくてもwelcomeです！#パン教室の先生と繋がりたい #ブレリパ#ブレッドリパブリック#まぐろ#巨峰パフェ

昨夜は
『ブレリパ公開質問箱』でした。
@pain_stock
平山シェフのパンへの質問、
たくさんいただきました！気になる質問がたくさんでしたよ〜😊
これから作りたい方にも参考になるのではないかと思います！
ありがとうございました。お忙しい中、ご返答くださったシェフにも大感謝です！！
・
・
・
・
・ BreadRepublicでは毎月更新される、
全国のパン屋さんにパンやお菓子の作り方を教わる動画、
『Reputube』
の質問会をzoom で行っています。
動画だけではわからなかったことも、
質問会でアフターフォローさせていただきますので、
ご安心くださいね。今回、お答えが間に合ったものは
『Reputube』動画の下に
Q＆Aを追記してあります。まだいくつか
お返事をできていない質問がありますが、
そちらも追って記載しますので、
少々お待ちください。 #breadrepublic#パン教室#パン教室の先生#パン好きな人と繋がりたい#pain#bread#パン好き#動画#boulangerie#パン屋さん#パン屋さんのパン教室#シェフ動画#パン教室の先生じゃなくてもwelcomeです！#パン教室の先生と繋がりたい #ブレリパ#ブレッドリパブリック#painstock#パンストック#湯ゲル#キタノカオリ

来月15日から配信のリパチューブは　

来月15日から配信のリパチューブは　@kiso_nagoya 加藤シェフが登場します！・
・
・ストーリーに特別ゲストの予告動画を流しておりますので、そちらも是非ご覧ください！ BreadRepublicはパン作りをする人たちのための
コミュニティサイトです。
毎月更新される、
全国の人気パン屋さんに
パンやお菓子の作り方を教わる動画、
『Reputube』
の質問会をzoom で行っています。
動画だけではわからなかったことも、
質問会でアフターフォローさせていただきますので、
ご安心くださいね。　
今月は
本日9月27日21時から💻
▶︎終了しました。ご参加くださった皆様ありがとうございました。 ◎リパチューブでは過去の動画も
期間限定の見逃し配信で
ご覧いただけます！
入会ウエィティングされた方には
ご入会時に
お好きなリパチューブの
動画パスワードをプレゼント
しております。
（パスワードをお待ちの動画は会員さんでいる限りずっとご覧いただけます）◎
ご入会については
現在ウェイティング制とさせていただいております。
詳しくはプロフィール欄のリンクより、
サイトトップページ
「新規ご入会とウェイティングについて」
をご確認くださいね。 #breadrepublic#パン教室#パン教室の先生#パン好きな人と繋がりたい#pain#bread#パン好き#動画#boulangerie#パン屋さん#パン屋さんのパン教室#シェフ動画#パン教室の先生じゃなくてもwelcomeです！#パン教室の先生と繋がりたい #ブレリパ#ブレッドリパブリック#painstock#パンストック#湯ゲル#キタノカオリ

こんなかっこいいパン焼いてみたいですよね！
こちらはただいま配信中の
『Reputube』
@pain_stock 平山シェフの
キタノカオリのルヴァンのショコラバージョン。
・
・
・
ブレリパの会員さんが
リパチューブ動画を見て
続々とかっこいいパンを焼いてくれています！
平山シェフの
「湯ゲル」
力の入りすぎないパン作りに
みんな夢中です😊 もちろん味わい深く
と〜っても美味しいのですよね〜是非みなさんも
リパチューブ動画を見て
こんなパンを
焼いてみて下さい！ーーーーーーーーーーーー BreadRepublicは
パン作りをする人たちのための
コミュニティサイトです。毎月更新される、
全国の人気パン屋さんに
パンやお菓子の作り方を教わる動画、
『Reputube』
の質問会をzoom で行っています。動画だけではわからなかったことも、
質問会でアフターフォローさせていただきますので、
ご安心くださいね。
今月は9月27日21時から💻 ◎リパチューブでは過去の動画も
期間限定の見逃し配信で
ご覧いただけます！
入会ウエィティングされた方には
ご入会時に
お好きなリパチューブの
動画パスワードをプレゼント
しております。
（パスワードをお待ちの動画は会員さんでいる限りずっとご覧いただけます）◎
ご入会については
現在ウェイティング制とさせていただいております。
詳しくはプロフィール欄のリンクより、
サイトトップページ
「新規ご入会とウェイティングについて」
をご確認くださいね。 #breadrepublic#パン教室#パン教室の先生#パン好きな人と繋がりたい#pain#bread#パン好き#動画#boulangerie#パン屋さん#パン屋さんのパン教室#シェフ動画#パン教室の先生じゃなくてもwelcomeです！#パン教室の先生と繋がりたい #ブレリパ#ブレッドリパブリック#painstock#パンストック#湯ゲル#キタノカオリ

『 @pain_stock 平山シェフのルヴァン』石窯ドームでリパチューブを見ながらキタザワ、焼いてみました🥖 と言ってもメインの粉は
前回のルヴァンショコラ同様、
キタノカオリがなく
E65、
湯ゲルは
手持ちのライ麦で作りました。
自分の自家培養酵母で
イーストなし
というかなりなアレンジ。オーブンは
TOSHIBA
石窯ドーム ER-PD7000使用 300度　予熱　過熱水蒸気　15分
↓
250度　オーブン機能　15分
（これがこの機種のマックス温度）で焼きました。＊湯ゲルに氷は使ってません笑笑熱いうちに
切ってしまったので
ちょっと潰れてしまいましたが、
気泡もまあまあ良い感じです！そして「これはこれで美味しい！」もっと焼き込みたいところですが、我が家の石窯さんではこれが限度。ただ皮は薄くリベイクしたり、
トーストして食べるにはとっても良い感じです😊 湯ゲル最高！・
・
・
・
・ BreadRepublicはパン作りをする人たちのための
コミュニティサイトです。
毎月更新される、
全国の人気パン屋さんに
パンやお菓子の作り方を教わる動画、
『Reputube』
の質問会をzoom で行っています。
動画だけではわからなかったことも、
質問会でアフターフォローさせていただきますので、
ご安心くださいね。
今月は9月27日21時から💻 ◎リパチューブでは過去の動画も
期間限定の見逃し配信で
ご覧いただけます！
入会ウエィティングされた方には
ご入会時に
お好きなリパチューブの
動画パスワードを
プレゼント🎁しております。
（パスワードをお待ちの動画は会員さんでいる限りずっとご覧いただけます）◎ ご入会については
現在ウェイティング制
とさせていただいております。
詳しくは
プロフィール欄のリンクより、
サイトトップページ
「新規ご入会とウェイティングについて」
をご確認くださいね。 #breadrepublic#パン教室#パン教室の先生#パン好きな人と繋がりたい#pain#bread#パン好き#動画#boulangerie#パン屋さん#パン屋さんのパン教室#シェフ動画#パン教室の先生じゃなくてもwelcomeです！#パン教室の先生と繋がりたい #ブレリパ#ブレッドリパブリック#painstock#パンストック#湯ゲル#キタノカオリ

@pain_stock 平山シェフのパン作り
公開中の『Reputube』より
成形はストーリーでみて下さいね👀
・
・
・
・
・ BreadRepublicはパン作りをする人たちのための
コミュニティサイトです。
毎月更新される、
全国の人気パン屋さんに
パンやお菓子の作り方を教わる動画、
『Reputube』
の質問会をzoom で行っています。
動画だけではわからなかったことも、
質問会でアフターフォローさせていただきますので、
ご安心くださいね。
今月は9月27日21時から💻 ◎リパチューブでは過去の動画も
期間限定の見逃し配信で
ご覧いただけます！
入会ウエィティングされた方には
ご入会時に
お好きなリパチューブの
動画パスワードをプレゼント
しております。
（パスワードをお待ちの動画は会員さんでいる限りずっとご覧いただけます）◎
ご入会については
現在ウェイティング制とさせていただいております。
詳しくはプロフィール欄のリンクより、
サイトトップページ
「新規ご入会とウェイティングについて」
をご確認くださいね。 #breadrepublic#パン教室#パン教室の先生#パン好きな人と繋がりたい#pain#bread#パン好き#動画#boulangerie#パン屋さん#パン屋さんのパン教室#シェフ動画#パン教室の先生じゃなくてもwelcomeです！#パン教室の先生と繋がりたい #ブレリパ#ブレッドリパブリック#painstock#パンストック#湯ゲル#キタノカオリ

ざっと焼きあがったパンたち🥖 キタ

ざっと焼きあがったパンたち🥖
キタノカオリのルヴァン。
・
・
・
ただいま公開中の「Reputube」は
@pain_stock 平山シェフのパン作り。今回の動画の疑問にお答えする
リパチューブ公開質問箱は 9月27日火曜日21時からです🌝 ＊本日会員さんにはお知らせメールを
送らせていただいています。質問はメール、
お問い合わせフォーム、
InstagramのDMにて受付中！
ストーリーに質問フォームも流しますね。
当日のご質問もOKですが、
前もってお伝えいただけると
お答えの準備ができますので確実です。 @pain_stockさんのReputubeがメインですが、
質問はそれとは関係ないことでも、
普段から気になっていたことでも
なんでも大丈夫ですよ〜
顔出しなし、
ちらり様子見も全然OKです😉
もちろん、
なかなかリアルにお会いできない会員さんのお顔を見せてくださるのであれば
とっても嬉しいです✨
秋の夜長にリパ長＆キタザワと
語り合いましょう🍷
皆様のご参加お待ちしております☺️
＊
＊
＊
＊
＊
BreadRepublicでは毎月更新される、
全国のパン屋さんにパンやお菓子の作り方を教わる動画、
Reputubeの質問会をzoom で行っています。
動画だけではわからなかったことも、
質問会でアフターフォローさせていただきますので、
ご安心くださいね。 ◎リパチューブでは
過去の動画も期間限定の見逃し配信で
ご覧いただけます！
入会ウエィティングされた方には
ご入会時にお好きなリパチューブの
動画パスワードを
プレゼントしております
（パスワードをお待ちの動画は
会員さんでいる限り
ずっとご覧いただけます）◎
ご入会については
現在ウェイティング制
とさせていただいております。
詳しくはプロフィール欄のリンクより、
サイトトップページ
「新規ご入会とウェイティングについて」
をご確認くださいね。 #breadrepublic#パン教室#パン教室の先生#パン好きな人と繋がりたい#pain#bread#パン好き#動画#boulangerie#パン屋さん#パン屋さんのパン教室#シェフ動画#パン教室の先生じゃなくてもwelcomeです！#パン教室の先生と繋がりたい #ブレリパ#ブレッドリパブリック#painstock#パンストック#湯ゲル#キタノカオリ

☺︎レシピあり☺︎
ブレリパ『Recipe』 🥄あさりとバジルのスープ🥄
材料（２人分）
* あさり　･････　100g
* オリーブオイル　･････　大さじ1
* にんにく（みじん切り）　･････小さじ1
* 白ワイン　･････　25ml
* トマト　･････　1/4個
* バジル　･････　4枚
* グリンピース　･････　１パック
* 塩こしょう　･････　適量
作り方
1. 鍋にオリーブオイルとにんにくを入れ火にかける。
2. 香りが立ってきたら、砂抜きしたあさりを加える。
3. 白ワインを加えて強火にし、アルコールを飛ばして蓋をする。
4. あさりの口が開いたら、ざく切りにしたトマトを加えて水300ml（分量外）を加えて鞘から出したグリンピースも加えて5分ほど煮る。
5. アクが出たら引く。
6. 塩胡椒で味を整え、器に盛り、バジルを乗せる。
＊
＊
＊
＊
＊
ブレリパでは毎月簡単で作りやすいお料理を動画でご紹介しています。
会員さんならそのままレッスンで使っていただいてもOKです♪（生徒さんへのレシピ公開ももちろんOK）
＊Recipe動画はご入会以前の過去のものも全てご覧いただけます。 #breadrepublic#パン教室#パン教室の先生#パン好きな人と繋がりたい#pain#bread#パン好き#動画#boulangerie#パン屋さん#パン屋さんのパン教室#シェフ動画#パン教室の先生じゃなくてもwelcomeです！#パン教室の先生と繋がりたい #ブレリパ#ブレッドリパブリック#ブレリパレシピ#ブレリパrecipe#スープレシピ#レシピ動画

@pain_stock 平山シェフの撮影時にお店の仕込みをチラリ撮り🎥 ドライフルーツを生地に入れるとき水に戻さず、そのまま水も加えて一緒に混ぜ込む技‼️ これで良いんだとここにもおおらかなパン作りのヒントをもらいました💡
・
・
・
BreadRepublicはパン作りをする皆さんのコミュニティサイトです。
⭕️毎月全国の有名シェフに
リパ長高橋雅子が質問をしながらパン作りを教わる『Reputube』
あのパン屋さんのパンがおうちで作れちゃいます！
難しいパンの時はリパ長が作りやすく変換した動画もセットになってます🥖 ⭕️教室で利用化の簡単で美味しいお料理からデザートまでを動画でご紹介『Recipe』 ⭕️会員さんの疑問質問にzoomでお答え『ブレリパ公開質問箱』 ⭕️あのお店のパンや酵母を会員さんにプレゼント🎁 ⭕️みんなが知りたいこと、気になること、調べてきます！『Labo』
などなどプロフィール欄のURLからサイトを見てみてくださいね〜 #breadrepublic#パン教室#パン教室の先生#パン好きな人と繋がりたい#pain#bread#パン好き#動画#boulangerie#パン屋さん#パン屋さんのパン教室#シェフ動画#パン教室の先生じゃなくてもwelcomeです！#パン教室の先生と繋がりたい #ブレリパ#ブレッドリパブリック#パンストック#painstock

ブレリパの見逃してしまっているかもしれないコンテンツその2をご紹介します☺︎
『ちょこっとパン屋散歩』はリパ長雅子がいろんなパン屋さんに行くyoutubeのようなページです。
コロナ禍でみなさんがお出かけできない頃、それなら私たちが行ける範囲のパン屋行って少しでも会員のみなさんにお出かけ気分をという気持ちで始めたものでした。
行動制限もなくなり、最近では更新されていないのですがご希望があればまたいろんなパン屋さんのご紹介もしていきたいと思いますので、ご意見、ご要望などお待ちしております😊
ちなみに『Labo』にはパンラボの池田さんと巡るもっと本格的なパン屋散歩の動画もありますので、よかったらこちらも併せてご覧くださいね〜 ＊
＊
＊
BreadRepublicはパン作りをするすべての人のためのコミュニティサイトです。 ただいま新規ご入会ウェイティングを受付しております。
詳しくはプロフィール欄のURL、トップページ一つ目の動画をご覧くださいね。 #breadrepublic#パン教室#パン教室の先生#パン好きな人と繋がりたい#pain#bread#パン好き#動画#boulangerie#パン屋さん#パン屋さんのパン教室#シェフ動画#パン教室の先生じゃなくてもwelcomeです！#パン教室の先生と繋がりたい #ブレリパ#ブレッドリパブリック#パン屋さん巡り#taruibekery #beaverbread#パーラー江古田#ravenstable #中村食糧

さらに読み込む... Instagram でフォロー

Information

2022年9月15日: NEW! 『Reputubeカリスマシェフのパン指南』pain stpckシェフ平山哲生さんのキタノカオリのルヴァン3種をUPしました

2022年9月1日: 『隣のパン教室』に藤井玲子さんのオンラインレッスンの記事をUPしました

2022年9月1日: 「Recipe」9月のレシピ動画をUPしました

2022年8月15日: Reputube カリスマシェフのパン指南 maison kurosu 黒須シェフのバゲットとシャンピニオンの作り方をUPしました

>> お知らせ一覧

ブレリパメンバーのパン教室紹介です

About

はじめまして、Bread Republic ブレッドリパブリックです。

RECIPE

パン教室で使えるお料理を動画でご紹介します。
メイン、サラダ・サイド、スープ、デザートをご用意！

RepuForum

会員専用のフォーラムです。ログインすると以下に最新の内容が表示されます。

トピックが見つかりませんでした。