コンテンツへスキップ

枝豆パンナコッタ

難易度
2/5

材料(2人分)

  • 炒め玉ねぎ ・・・・・ 1/4個分
  • 生クリーム ・・・・・ 100ml
  • 水 ・・・・・ 100ml
  • 塩ゆで枝豆・・・・・ 100g
  • オリーブオイル ・・・・・ 適宜
  • 塩 ・・・・・ 少々
  • アガー ・・・・・ 6g
  • グラニュー糖 ・・・・・ 小さじ1
  • 岩塩 ・・・・・ 適宜 
  •  

作り方

  1. 玉ねぎはスライスし、サラダ油と塩でしんなりするまで炒めておく。
  2. アガーとグラニュー糖はよく混ぜ合わせてから、水を入れた鍋に入れ、ホイッパーなどで混ぜ溶かす。
  3. 火をつけ、軽く沸騰させたら、炒め玉ねぎ、枝豆、塩を加えて5分煮る。
  4. 火を止めて、生クリームを加えてよく混ぜる。
  5. 4の粗熱が取れたら、ミキサーに移して攪拌する。
  6. 器やタッパーなどに入れて冷やし固める。

POINT

ミキサーで簡単。付け合わせにぴったりです。