春菊とアーモンドのサラダ

材料（２~３人分）

• 春菊　･････　１/２個
• アーモンド　･････　小さじ１
• ケイパー（刻む）　･････　小さじ１
• オリーブオイル　･････　大さじ１
• 塩　･････　少々
• 白胡椒　･････　少々
• 酢　･････　小さじ１
• はちみつ　･････　少々　

作り方

1. 春菊は根元を落として茎は２㎝、葉は食べやすくちぎる。
2. スライスしたアーモンドと他の材料を合わせてドレッシングを作り、１と和える。