トマトのミルクスープ

材料（4人分）

• カットトマト　･････　１パック
• 玉ねぎ　･････　１/４個分
• 食パン　･････　１/４切れ
• 牛乳　･････　２００ml
• バター　･････　大さじ１
• 塩　･････　少々
• 白胡椒　･････　適宜

作り方

1. 鍋にオリーブオイル（分量外）とバターを熱し、スライスした玉ねぎと塩を加えて、玉ねぎが透き通るまで炒める。
2. カットトマトと水３００ml（分量外）を加えてちぎった食パンも加えて、中弱火で１５分煮込む。
3. 牛乳と塩を加えて温め、仕上げに胡椒を振る。