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トマトのミルクスープ
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所要時間:25分
難易度
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2/5
材料(4人分)
カットトマト ・・・・・ 1パック
玉ねぎ ・・・・・ 1/4個分
食パン ・・・・・ 1/4切れ
牛乳 ・・・・・ 200ml
バター ・・・・・ 大さじ1
塩 ・・・・・ 少々
白胡椒 ・・・・・ 適宜
作り方
鍋にオリーブオイル(分量外)とバターを熱し、スライスした玉ねぎと塩を加えて、玉ねぎが透き通るまで炒める。
カットトマトと水300ml(分量外)を加えてちぎった食パンも加えて、中弱火で15分煮込む。
牛乳と塩を加えて温め、仕上げに胡椒を振る。
POINT
そのままでもミキサーにかけて滑らかにしてもおいしいです。
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