Q11. パン種は水分や粉とは別で計算するのですか?(ベイカーズパーセントには 自家製酵母パン種などの量を含めるか含めないか?)2021/03/202025/04/23質問箱こちらの記事は会員のみ閲覧可能です。会員登録されたい方は下記よりご登録下さい。