dough-ist
/川原司シェフ
「湯種ミルクブレッド生地
(抹茶ドーナツ,メロンパン)」
「湯種酵母蒸しパン」
を公開しました。
https://www.bread-republic.com/repu-tube/
◇麹液種希望者全員プレゼント◇
今月のリパチューブで
川原シェフが使用している
「麹液種」をプレゼントします。
詳しくは、
12月15日午前10時に配信しました
ブレリパ通信をご覧ください。
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◇リパチューブレシピ◇
◇PDF化進行中！！！◇
会員の皆さまから大好評の
レシピPDF化！
新しいレシピからさかのぼる形で
順次PDF化をすすめています。
45/HIYORI BROT
：ゴパン(変換あり)
46/ZOPF
：ハンドカイザー
47/ZOPF
：大麦のバゲッド
今月は、上記レッスンのレシピを
PDF化いたしました。
※上記以降のリパチューブのレシピは
すべてPDF化されています。