タブレ

材料（４人分）

• クスクス　･････　30g
• オリーブオイル　･････　大さじ1/2
• パセリ　･････　葉のみ40g
• アーリーレッド　･････　1/4個
• パクチー　･････　1〜2枝
• ミントみじん切り　･････　大さじ1/2
• 塩レモン　･････　大さじ1
• にんにくすりおろし　･････　少々
• 塩　･････　少々
• 黒胡椒　･････　適宜

作り方

1. クスクスは塩とオリーブオイル、同量の熱湯を加え、蓋をしてしばらくおく。（パッケージの表示時間で）
2.  1にアーリーレッドとパクチーのみじん切り、刻んだ塩レモン、みじん切りにして水にさらして絞ったパセリ、すりおろしにんにく、ミントを加えて混ぜる。
3. 味をみて足りなければ塩をして、胡椒を挽いて味を調える。
4. お好みでオリーブオイルを加えて出来上がり。