タブレ

難易度
1/5

材料(4人分)

  • クスクス ・・・・・ 30g
  • オリーブオイル ・・・・・ 大さじ1/2
  • パセリ ・・・・・ 葉のみ40g
  • アーリーレッド ・・・・・ 1/4個
  • パクチー ・・・・・ 1〜2枝
  • ミントみじん切り ・・・・・ 大さじ1/2
  • 塩レモン ・・・・・ 大さじ1
  • にんにくすりおろし ・・・・・ 少々
  • 塩 ・・・・・ 少々
  • 黒胡椒 ・・・・・ 適宜

作り方

  1. クスクスは塩とオリーブオイル、同量の熱湯を加え、蓋をしてしばらくおく。(パッケージの表示時間で)
  2.  1にアーリーレッドとパクチーのみじん切り、刻んだ塩レモン、みじん切りにして水にさらして絞ったパセリ、すりおろしにんにく、ミントを加えて混ぜる。
  3. 味をみて足りなければ塩をして、胡椒を挽いて味を調える。
  4. お好みでオリーブオイルを加えて出来上がり。

POINT

今月のメインの豚肉の付け合せにもぴったりです。