よもやま話

続々と。

すみません・・・ ちょっと久しぶりの更新になってしまいました。 もっと日々更新するようにします! あ、初めに!! パンの世界大会 「モンディアルデュパン」で日本人初 優勝した大澤シェフの講習会を開催します。 6月17日です。 場所は大泉学園の「イロコパン」中野普子先生のスタジオです。 10時30分から。 また、詳細はメールでご連絡しますね🎵
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ブレリパのログインについて

こんにちは。今日は寒いですね。 この間、モアザンベーカリーでお話会をしました。 (次回は、3月9日ですよ。スタジオmの器の賭け率は メールでご案内いたします、笑。お楽しみに〜〜) その時に話題になったのが、 「ブレリパのログインについて」 なるほど。なるほど。
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割田シェフのガレットデロワ見た??

割田シェフのガレットデロワご覧いただきましたか? なかなか、和やかな動画だと思います、笑。 そして、あのガレットデロワ本当に美味しいの! 自分でも絶賛作ってみたくて 今、折パイの練習中。 実は、折パイのレシピ、自分では作ったことなくて あれこれ試作中。ホシノパン種入れようと思っています。 いいのができたら、動画配信します! いえ、絶対作ります。動画配信します! みなさま〜〜。パンの質問はありませんか? 次回の動画撮影の時にシェフに聞きますよ〜〜 質問受け付け中です。
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次回のリパチューブはガレットデロワ

12月15日から配信開始の動画は何にしようかと思案して ガレットデロワにしました! 1月に作るのに、参考にしたいと思いませんか? 今回は、ビーバーブレッド割田シェフに。
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nichinichi川島シェフの講習会

ぐっと寒くなりましたね。 過日の川島シェフ講習会、ご参加ありがとうございました。 そして、参加できなかった方々のため そして、参加したけど、もう一度おさらいしたい方々のため また、「講習会後記」あげて行きますね。おたのしみに。
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史上最高台風につきレッスンお休みについて考えた

雨降り続きますね。 皆様の地域は大丈夫でしょうか? どうか何事も起きませんように。 明日、みんな笑顔で目覚めますように・・・・ さて、こうなると土曜日のレッスンは休講ですね。 生徒さんには、グルーブLINEでまず、お知らせしました 水曜日くらいだったかな? 土曜日お休みになるかもしれません。 もし、お休みした場合 代講については・・・
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