リパチューブは、毎月、人気ブーランジェリーのシェフをお招きしてパンを作っていただき動画配信いたします。
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今月のリパチューブダイジェスト動画
今月のリパチューブダイジェスト。パンストック平山シェフの「ロブロ・フリュイ」「よもぎ大納言」です。
トロペジェンヌ
塩パン(むっち)
レモンミルク
Faux de Campagne
「湯種と湯ゲル」徹底解説！
シェフズブレッド
糀バゲット
αバゲット&しらすと菜の花のピザ
湯種ブリオッシュ(黒糖メロンパン、バンズ)
熟成湯種湯ゲルお湯中種チャバタ
シナモンロール
米粉100% 俵
ミルフィーユ&ショソン・オ・ポム
ガレット・デ・ロワ
京小麦シリーズ比較
サワードウベーグル