８月に入り夏本番になりましたね。
今週は高橋、北澤共に名古屋でお仕事しております。
涼太郎さんでリパチューブの撮影、食堂ペコリでお話会&スタジオm商品の頒布会
そして、ベーグルを作ろうの会＿＿＿
今回、名古屋でお話会やパン作り会を開催いたしましたが、日本全国津々浦々で開催していきたいと
思いますので皆様、その時はよろしくお願いいたします。
さて8月は東京でもお話会をしようと思っておりましたが、東京ではコロナの感染拡大に歯止めがかからず。
秋以降に開催したいと思います。
早く、どこでも自由に出かけられる世の中になってほしいな・・・・
そして、今週半ばには東京に戻り、新刊の撮影の試作の残りをやらなくては！
おおよそ7月の終わりまでに、大体の試作は終わらせましたが
これから改善点をさらに掘り進めます。
試作は多岐にわたります。
具材入れのタイミングやら、どんな機種でも同じように作れるよう、何度も検証したり・・・
来る日も来る日も食パンを焼きます。
最近、キックボクシングジムに通っている高橋、焼き上がった大量の食パンたちは、全てボクシングジムのトレーナーさんたちが食べてくれます。
「雅子さん、底のカリカリしたところが美味しい」と。
いや、それ、具材入れのタイミング間違えて、失敗したところ・・・
というわけでありがたや〜〜
この仕事をしていると、試食係は大変ありがたい存在なのです。
近所に知り合いがたくさんいるといいな・・・
「美味しい」と、食べてくれる人がいることが
パン作りでもお料理作りでも一番必要なのではないか？
と、思います。
さて、続きの試作も頑張りますか。
