この時期になると年末年始のことをちらほら考え始めますよね。
大掃除やお正月の準備・・・
今年こそは、計画性を持って早めに準備万端にしたいものです。
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さて、本日から
麹町「ナンバー４」の川原シェフのパンの動画配信が始まっています！
●サワードーライブレッド
●ホールウィート麹サワードートーストブレッド
の二本立て。
この２つのパンとっても美味しいです。
そして、家庭製パンで落とし込みやすいレシピでもあると思います。
７２℃湯のオートリーズも
もちもちになりすぎず、沸騰している湯を使うより
手軽でおすすめ。
是非作って頂きたいです。
ただ・・・麹種とルヴァン種が必要なので
これは、川原シェフにお願いして「パン種全員プレゼント」行います！
メールが届いていると思いますが
本日１５日と明日１６日までの期間の短いお申し込みなので
是非是非、忘れずにお早めに皆様お申し込みくださいませ。
（このメール見た後すぐ申し込んで～～）
皆さん、是非、リパチューブのパンは一度作ってみてください。
それぞれのシェフの思いが伝わってきますし、
毎回作っていくと、パン作りスキルがどんどん上がって行きますよ。
本当です！
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さて、今週は、西那須にあるショーパンさんにお邪魔して
リパチューブの撮影してきます。
（１７日です）途中、インスタライブがあるかもしれません（いや、きっとあるでしょう、笑）