リニューアルキャンペーン　2024/6/1-10まで

INFORMATION

「RepuTube公開」5月/「涼太郎」渡邉シェフ

2024年5月15日

見逃し配信はじまりました！/「painstock」平山シェフ

2024年4月30日

「RepuTube公開」4月/「ガーデンハウスクラフツ」後藤シェフ

2024年4月15日

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【会員様限定】過去のリパチューブ販売など

Reputube Digest

今月のリパチューブのダイジェスト

Reputube 見逃し配信！ 2024/4/30-5/14

(No.52)PainStockシェフ　平山哲生さん

キタノカオリの全粒粉のルヴァン/イチヂクとレーズンのルヴァン/ルヴァンショコラ

Instagram

bread.republic

リパチューブでおなじみ
川原シェフのお店
@doughist.sasazuka ドウイスト
にリパ長高橋、行ってきましたー！ゲリラ的に試作を販売
直前にインスタで告知しただけだけど
開店前からすごーい人でした。パンもちょっと他にはないパンが所狭しと並んでいました。そして美味しい😋　・
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リパチューブでは、
全国の人気パン屋さんの
パンやお菓子の作り方を
動画で配信しています。 📺『Reputube』
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#doughist

📣リパチューブただいま公開中✨ 名古屋の大人気パン屋さん「涼太郎」@ryotaro_pain_nagoya
渡邉涼太郎シェフ👨‍🍳 涼太郎のパンには
店主の涼太郎シェフの優しい思いが込められています☺️ リパチューブで教えて頂く
麹から作られる「レスト甘酒」は２種類。「バゲットレスト甘酒」と「食パンレスト甘酒」は
それぞれ味も使い方も意味があるんですよ✨ 詳しくはリパチューブをチェックしてみてくださいね。・
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#涼太郎
#バゲット
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📣本日リパチューブ更新📺✨ 名古屋の大人気パン屋さん「涼太郎」@ryotaro_pain_nagoya
渡邉涼太郎シェフ👨‍🍳 パンマニアの方ならこのパンを見るだけで
どこのパンか分かる方も多いのでは？☺️ 今回教えて頂くのは
●糀バゲット
●チャバタどちらもルヴァンリキッドや湯種
パンを麹で分解して作った「レスト甘酒」を
配合した生地なんです。写真からも美味しそうな香ばしい香りが
漂ってきそうですよね😍 この香ばしい香りや色の正体や製法
気になりますよね？！是非今月のリパチューブをチェックしてくださいね😆
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只今配信中📺 @garden_house_crafts
ガーデンハウスクラフツ後藤シェフ👨‍🍳 グルテンをしっかり形成する為に
時間を掛けて機械で捏ねる
湯種入りの高加水バゲット生地。そのバゲット生地のアレンジとして
生地にあおさがたっぷり入った
大人のピザも教えて頂きました🍕 こだわりの素材、和歌山の「山利のしらす」や
「晩白柚」、菜の花という珍しい組み合わせ。家庭用のレシピは
リパ長高橋が作りやすい変換レシピで
丁寧にご説明してします😊 是非ご覧下さいね✨
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GWパンプレゼント第２弾🎁✨ 今日は

GWパンプレゼント第２弾🎁✨ 今日はリパ長高橋、京都のパン屋巡りをしてきました！🚗
いつもと違い、相棒がいないので自ら動画撮影しております💦 伺ったパン屋さんは
klore →And Bread →吉田パン工房 → ナカガワ小麦店レディオベーグルは午前中で売り切れでした😭 今回もたくさんパン買いましたよ〜！🥖🍞🥐 当選者の発表は、賞品の発送をもって代えさせていただきますね。また、当選された方は
@bread.republic のメンションを付けてインスタでご紹介して頂けると嬉しいです😊 今後もパンプレゼント続けて行きます〜🙋‍♀️ ・ 📩メルマガ会員募集中（無料です！）
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毎月1日更新❣
4月のお料理レシピ更新のお知らせです👩‍🍳 📣今月のメニューは
・新じゃがの和風ビシソワーズ🥔
・豚ヒレ肉と生ハム　タイ風ソテー🐖
・いんげんとアーモンドのソテー🍽
・コーヒーあんみつ☕
をご紹介しています😋
どうぞご活用くださいね❣ また
見逃し配信は〜5/15まで
@pan_stock パンストック
平山シェフ👨‍🍳 キタノカオリの全粒粉のルヴァン
イチジクとレーズンのルヴァン
ルヴァンショコラ
を配信中です。こちらもチェックして下さいね😊
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リパ長高橋🙋‍♀️ 今日は名古屋で

リパ長高橋🙋‍♀️
今日は名古屋でパンプレゼント🎁
のため、パン屋巡りしてます😆 伺ったパン屋さんは
SURIPU @suripu_insta →涼太郎 @ryotaro_pain_nagoya →ニルズベーカリ @nils_bakery_kasugai→ESPRIT @esprit_nagoya_ たくさんパン買いましたよ〜！🥐🍞🥖🥯 当選者の発表は賞品の発送をもって
代えさせていただきますね🎁 名古屋の次は京都大阪へ〜🚄 どんなパン屋さんを巡るのか楽しみにして下さい😊 ・
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🥖今月の見逃し配信は📺 @pan_stock パ

🥖今月の見逃し配信は📺
@pan_stock パンストック
平山シェフキタノカオリの全粒粉のルヴァン
イチジクとレーズンのルヴァン
ルヴァンショコラ
の3品です✨ 5月14日まで会員の方であれば
どなたでもご覧いただけます☺️ エル・グルメ　パン特集でも
ページを割いてご紹介されていた
パンストックさん。リパチューブでは、
ライ麦を使った湯ゲル入りの
基本のパン
そして
アレンジレシピ2品を
教えていただきました👨‍🍳 是非ご活用くださいね✨ 👇見逃し配信とは👇
リパチューブ動画は
毎月更新されていきますが
その時に会員になっている方には
ご覧頂ける動画です😊 1ヶ月の配信期間が過ぎると
パスワードをお持ちではない方は
ご覧頂けないシステムに
なっております。パスワードをお持ちでない
動画を観るためには
パスワードをご購入頂くか
見逃し配信をご覧頂くか
となります。無料で過去の動画を観られる
見逃し配信を
ぜひご活用くださいね😊
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リパチューブでは、
全国の人気パン屋さんの
パンやお菓子の作り方を
動画で配信しています。 📺『Reputube』
#リパチューブ
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#リパ長は高橋雅子
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#パン教室の先生じゃなくてもwelcomeです！
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『ビーバーブレッドブラザーズ×
エル・グルメパン飲みナイト』
無事、修了しました✨ エル・グルメさんのパン特集と
連動したスペシャルイベントに
リパ長がトークショーのゲストとして
参加してまいりました😊 なんとなんと。このイベント。
10分でソールドアウトとなった
プラチナチケットだったそう😳 割田シェフがその場で
カンパーニュを焼き上げるという
ライブパフォーマンスもあり
参加者の皆さんの目が釘付けに😍 エルグルメエディターの宇多さん、
ビーバーブレッドの割田シェフ、
そしてリパ長、
3名のトークを聴きつつ
ビーバーブレッドプレゼンツの
おいしいパン🥖と、
おいしいワイン🍷をいただくという
至福のパン飲みイベントでした🥰
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エルグルメパン飲みイベントはじまりはじまり🎵

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RECIPE

今月のお料理。メイン、サラダ・サイド、スープ、デザートをご用意！

MAIN

豚ヒレ肉と生ハム　タイ風ソテー

SALAD

いんげんとアーモンドのソテー

SOUP

新じゃがの和風ビシソワーズ

DESSERT

コーヒーあんみつ

Question Box

RepuTube No.53, 54　kiso 加藤シェフへの一問一答

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LABO

No.18 藤井玲子さんーショート動画の作り方ー

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雅子塾

αバゲット変換レシピ

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パン屋散歩

神戸パン屋巡り編

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はじめまして、Bread Republic ブレッドリパブリックです。